長いタイトルです。
この日は友人に車で連行されて、所用に付き合わされました。そして、その後いい魚屋があるというので新青梅街道をひとっ走り。いや、本当にいい魚屋さんでした。そして今日のおすすめをゲット。はじめて刺身包丁を使ってみました。天然のブリ！
ということで武蔵境のなかがわさんで購入したこのお酒。「まだ若いよ！」と言われたのでひと月ぐらいおいておきました。もう待てないし＾＾いいよね。
おおー、純大吟だけあってガッツリ感は控えめだけど、香り華やか系とは真逆かな？でもあっためた方がいいとかそういう系でもないみたい。まぁ中間のちょっと飲ん兵衛寄りぐらいのポジション。そんなにカタくはないですね。
とはいえ冷え過ぎよりは常温の方がいいかも。大吟のきれいさは前面に出てます。が、味が詰まってますね。旨い。
ブリにも勿論合うんですが、「最高」ではないかな・・・。新鮮なブリに合うのはなんだろう・・・？このお酒に合うのは簡単な和え物とかあっさりした煮物とかかな〜？
コメント
“大倉 純米大吟醸 中取り 無濾過生原酒” への4件のフィードバック
お、雄山錦のヤツですか。
熟したヤツなら、まだ奈良の酒屋さんのサイトで扱ってますよ(^_^)v
おはようございます。
コレは熟した方がよさげですね。でもやっぱ山廃が好きかも〜〜〜＾＾
蔵の変化球的なものも惹かれるけど、やっぱり王道なもの得意とするところがいいな、と最近は思ってます。
生原酒好きだけど、それには拘らなくなってきてますが。
志太泉の８反３５号火23BYが超ウマでしたー！
＞新鮮なブリに合うのは
遊穂でしょう。
個人的には速醸純米生原が好みですが、今年は山卸純吟生原が新発売なんで飲んでみたいです♪
シダイズミいいですね、呑みたい！ブリには遊穂ですかね＾＾やっぱり定番の黄色のやつがいいなぁ〜。そういえば藤田さんたぶん東京にいますね。今。