阿桜　美郷錦　特純


話は遡り、去年の末の話です。
たかりょうさんのところで購入したシリーズ、阿桜　美郷錦です。

甘くてガッツリ。裏を見やれば60%とあります。

褒めてるのかどうなのか分かりませんが＾＾60%っぽくないです＾＾もっと野趣があるというか、65%ぐらい？っていうか（笑）

でも独特の甘みが相まってとても良い仕上がりになってます。低精白の方が高い、旨い、なんてことは最早全く関係ないですしね。大事なのはやっぱりバランスですね＾＾

この日は寒い夜で鍋にしました。ゆるりといこうと思っていたのに半分呑んじゃいました＾＾

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kat

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コメント

“阿桜　美郷錦　特純” への3件のフィードバック

  1. 陶

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    訂正：低精白→低精米歩合（たくさん削る）
    でしたね。すいません＾＾ 0

  2. たかりょう

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    濃い～阿櫻でしょう＾＾
    結構人気なんですよぉ。
    日めくりカレンダー使って頂き、えがったす＾＾
    最近、ミニバスやら雪との格闘で全然仕事が出来ないっす（笑）。雪国の宿命だすな、サイサイ＾＾；
    滓酒、グルングルンしましたかぁ（笑）
    驚かしちゃって、しかだねっす（爆） 0

  3. 陶

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    たかりょうさん
    まとめてどうもです＾＾阿桜、食中にはもってこいですね！やっぱり私は美郷錦好きみたいです！
    カレンダーはうれしかったですね〜、1年続いた事なんて生まれてこのかた覚えが無い＾＾
    滓酒はびっくりしましたね。炭酸抜けて日ごとに味が変わっていきます。毎日一口ずつ。まだ変化中ですね＾＾ 0