高良酒屋さんより、なんとなくよさそうだなぁ〜と思い注文した1本です。なにやら新しい研究成果を採用して自然変異のうんたらかんたらで・・・ちゃんとマジメに説明文を読んだのですが、どうも頭にはあまり入っていないようで・・・サイサイ＾＾
この日はサラダと煮物でさらっとすませたのでしっかり味わうにはもってこい。ではではいただきます。
一言目に「なんじゃこりゃぁ〜！」と言ったのは本当です。その驚きの中身はそのストレートさですね。これほどストレートなお酒はじめてだっていう驚きです。
「えーと、55%！秋田酒こまち！」普段外してばかりいるこの手の予想。でもこの日はちょっとばかし自信アリ。その割に裏を見て当たってビックリしましたが＾＾それだけ分かり易いってことですね。
まぁ、つまりはそんな感じの驚きのお酒でした。こんなに素直な、雑味の無いお酒はちょっと初めてかも。。。なんかシンプルを突き詰めた感じです。これが現代の日本酒の原型、基準点です。と言われても何の文句もありません！って感じです。
さらに、15度なんで加水なんでしょうけど、水もこれまた綺麗なんでしょうね。全く邪魔しない、自然に収まっている感じになってるんで、これがまた旨さと面白さに拍車をかけています。これ、火が入ったらどうなるんでしょうね〜？
いや〜、本当にお酒って面白いですね〜。美味です。しかも油断するとすぐに無くなります。大事に呑みます。
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コメント
“新政 純米吟醸 究（きわむ）” への10件のフィードバック
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え・・・そんなに？
六郷の酒屋さーん！ ブルー１本キープで！！
本日、かなり無茶な注文をしてしまいました（＾＾；
ありがとうございます。
きんなは、気仙沼の高橋さんが運営する、たかちょう酒店さんに初めで発注しだ。
袋吊り雫取りの酒っ子が、看板のＰＢなんし。
もう売り切れ、サイサイ（＾＾； 0
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最近頻繁にアップされているのですが、お体は大丈夫なのでしょうか？
陶さんが以前飲まれていた阿櫻が横浜ソゴウで売られていて（初しぼり美郷錦）購入しようか迷い中です。 0
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トールさん
そ、それが確か私が頼んだのでラストだったような気が。。。大丈夫、トールさんの分まで楽しみます！それよりサイサイの使い方が私より上手いですね＾＾ 0
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ボリショイ荒川さん
体・・・先週採血して結果待ちです。あ、最近呑みすぎてる。。。
阿桜は特純ですかね？ピンクラベルのあらばしりすごかったなぁ〜。まぁ基本はずれは無いし、お値打ちですからどうぞどうぞ＾＾ 0
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究だしども、この味で生原酒なんですよ！それも、極力濾過してないほぼ無濾過だし！ひえぇ！新政のお酒はほとんどが度数の低い原酒なんです。この技術も凄～い！ヤングな学生たちが目指した酒質が、この究だし。カレーライスを食べながらでも呑めそうだすなぁ＾＾
完売しちゃった究レッドなんかは爽快な酸味がキーンと刺激的だったす。おそるべし究だし（笑）
トールさーん、究・・・OK牧場♪ 0
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えぇ！！！加水じゃないのほほほ〜？！・・・ドデシタス！
しかも在庫あるし（笑）トールさんラッキー。
そして赤は無しとな。サイサイ＾＾ 0
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>ラッキー
ラストとか動転したっス。
何日も前から、ホームページ（正しい意味）で在庫復活してたじゃなイカ？
陶さん、特大級サイサイだし。 0
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トールさんからサイサイっていいなサイ！って言われた＾＾
たかりょうさんすいません。サイト見てませんでした。サイサイ！
それにしても・・・究と郷の清水の1SB、今日全部完飲してもうたぁ〜〜〜！ヘタこいたぁ〜〜〜〜〜〜。（酔って上機嫌） 0
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見・て・ね（笑）
究ブルー生だども、HPへ掲載した瞬間、瞬殺状態だったす＾＾；
その後も、問い合わせよげして、隠しておいた在庫（新緑の季節に販売したかったので）を早だししたのですぃたぁ＾＾
完飲おめでとうさーん（笑）
きんな、我慢できねして・・・亜麻猫生開けてしまった。極々僅かな入荷で、もう在庫も無いのに＾＾；
冷蔵庫の奥で目が会ったのぉ、サイサイ＾＾； 0
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おはようさんです〜＾＾サイトみてなくてすいません＾＾さいさい＾＾完飲しちゃったんですよ〜（涙）さてさてトールさんにはお好みですかね？楽しみ＾＾
亜麻猫いきましたか！私はもうちょっと我慢しようっと、 0