やまとしずく　秋田酒こまち　純吟生


と〜っても気に入っているやまとしずく。この酒こまちにて一応米違い制覇に・・なるのかな？私の中では本命の秋田酒こまちですからね、ちょっと間を置いてからの真打ち登場です。

やっぱり酒こまちは濃いんでしょうかね＾＾おかげで気がつけば最近雄町にご無沙汰という由々しき事態にさえなっています。豊潤だけどすっきりした味わいです。やまとしずくは最初に山廃火入れを呑んでいまだにそれが印象に残っていて。とっても信頼している銘柄です。


で、正直に書きます。と言っても記憶の中だけの話ですが。・・・美郷錦と旨さ同点！（冷たいまま部門）まぁそれだけ美郷錦がいいってことですよね。来年も米違いで行ってみようかな？でもそれってけっこうたいへんなのですよ・・・。やまとしずくの米違い、白瀑の酵母違い、阿桜の歩合違い、春霞の生と火入れ・・・。このかけ算の波状攻撃に冷蔵庫が全くついていけません。

さぼってた時に呑んじゃって写真だけは撮ってたシリーズです。ひそかにおかわりしていたやまとしずく美郷錦1SB。旨かった・・・（しみじみ）。

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kat

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コメント

“やまとしずく　秋田酒こまち　純吟生” への4件のフィードバック

  1. たかりょう

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    秋田酒こまち・・・食用米の『秋田こまち』とよく間違えられる（笑）
    秋田酒こまち＆美郷錦のお酒は、とっても旨味が濃く、丸っこい甘味＆ジューシーな酸味でグーだすな！この酒米が、今後の秋田酒を担っていくでしょう！もひとつ、わだぐしのお気に入りが『改良信交』だし。この酒米は、秋田でも作付けがほとんどされてないですが、新政はこの酒米に力を入れてるようです。めんこい甘さが特徴で、これまたグー＾＾
    定番の美山錦に吟の精も秋田ならではの味っこになるす。
    も～呑みたで、ならねすな（笑）
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  2. 陶

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    おはようございます〜。
    秋田酒こまち（なんなら"秋田"を抜けばいいのに＾＾）と美郷錦ホントにいいですよね〜＾＾私はこのまるっこい甘みが特に好きみたいです。
    改良信交って近いとこだと桃やまユですよね？吟の精もつい最近呑みました。またレポしようかと＾＾大変だと思いますが今日も晩酌を楽しみにはりきってまいりましょう〜＾＾ 0

  3. いつぞやの

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    酒こまちは早い段階から開いた味わいで、今なら雄町よりいいかも、酒質次第ではありますが。
    美郷錦はうまく味乗りしたら凄くイイというイメージ。
    まんさくのそれは美味かったなぁ。
    ヘとチョンは飲んだことがない銘柄、本当に秋田は沢山あって迷います。 0

  4. 陶

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    酒こまちの出会いは今はなき「たてのい」でしたね。・・・ヤツはどうしてるのかなぁ〜？
    へとちょんは私はおすすめです。何買ってもハズレが無いのはすごいです。 0