先日の阿桜は2日で呑み切ってしまいました＾＾旨過ぎたせいです＾＾
今だこの瞬間にも凍え、飢えて亡くなっていく人がいるかと思うと、まだ毎日日本酒を呑むという心境にはなかなかなれません。しかし、動揺も収まり、やるべき事も少しずつ示されているので昨日2本目を開けました。中3日の日本酒になります。
生らしい生命力あふれる感じです。秋田らしい甘みと酸味もがっちりキープ。若い力を感じたい気分の時は冷えたままがっしり呑むのもアリ！だと思います。そんなに値もはらないので喉でグビグビいっちゃってもいいかも＾＾
ただ、私としてはここはお燗かな？ということで＾＾冷たいままだと若草のような後味が、強過ぎてともするとエグさにも感じてしまうところですが、温めるとそれが引っ込んでふんわりとした強さに変わりました。椎茸焼きにもよく合います。7お燗の3冷酒で頂こうかな〜。これもまぁ3日で呑み切っちゃいそうです。美味でした。
ちなみに椎茸の食べ方は相変わらずこの塩とすだち。もう何年コレで食べてるの？って感じです＾＾
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コメント
“ゆきの美人 純米 生” への4件のフィードバック
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被災者の方々への支援物資は生きるための必需品に限定せず、活きるため「酒」なども良いのではと思います。
また、我々は萎縮するでなく酒を楽しんで活力を得ながら、被災蔵の復興を支援し、景気後退で苦しむ地方蔵を応援したいものです。
今日は新政の純米大吟醸六号酵母記念酒生21BYを飲んでます。適度なこなれででもまだフレッシュでジューシー、ウマいっす！
もういっちょ、佐久乃花の出品ヤブタ生原酒21BY、こちらは青く硬い要素と生熟感や素朴な味わいの要素が複雑に混在し、不思議な美味さ。
大吟2本はゼータクです、でも、どちらも美味い！
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いつぞやのさん
おっしゃるとおりですよね。私は仕事の方で早速少しずつですが動き始めています。でもプライベートでは知り合いのご家族などまだまだ安心出来ない状態が続いていて、萎縮というより不安でして＾＾同じ境遇の方も多いと思いますし。まだちょっと切り替えが（汗）
新政の純米大吟醸は例の4種を呑みましたが楽しめましたね〜。でもアレは火入れだったのでそれも旨そう〜。っていうかもう無さそう＾＾佐久乃花・・・呑んだ事無し・・・聖蹟にあったけどなぁ・・・。 0
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たまに、クドイ旨さに感じる時あり（笑）
でも、この価格ではインパクト充分で、グーですよねぇ＾＾
今日は雪が舞った秋田です。
まだまだ熱燗が恋しいですよぉ（＾０＾） 0
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たかりょうさん
おはようございます〜。そちらはまだまだ寒そうですね。
クドい、やっぱり感じますよね＾＾生燗ばっちりですよ＾＾呑み応えもあるし。そしてもう無いです〜〜〜。 0