いただきもののお酒です。全く知りませんでした。愛媛のお酒のようですね。結構高いみたいです（値段忘れた）。
まずは冷たいまま頂きました。から〜い。普通私個人的にはお酒を辛いとは思わないんですが、これぐらいドライだとさすがにお！辛口！となりますね。それぐらい辛いです。でも淡麗じゃないですね。
で、やっぱり高そうな味、っていうのも変ですが、呑んでみて高そうだなぁ〜と思うお味。正直言って最初はなんか深みが無いような気もしましたが、よくよく呑み進めると結構良いお酒と思いました。こういうお酒は経験が無いです。
基本的にはいわゆる辛口のまっすぐな感じは好みではないです。でもこれぐらいきっちりしてて高級だとさすがに旨いですね。すっきりした味でキレがすさまじいのでお刺身によく合います。さすがに四国のお酒だからかな＾＾
あ、ちなみにこの蔵は焼酎も作ってるようで焼酎もセットでいただきました。そっちはまだ呑んでないです。なんとなくですが「あぁ〜焼酎好きな人が好きそうなお酒」と、後で思いました＾＾
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コメント
“吹毛剣 大吟醸生詰” への4件のフィードバック
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お、懐かしい。これ飲んだことあります
(ってどれだけ飲んだことがある、
っていうのがあるんや、という｡｡｡)
愚弟のストックから飲ませてもらったんですが、
辛かったかなぁ、意外と香りは僅かだったような、
記憶が曖昧です（実は別のが凄く美味くて､､､おっと）。
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吹毛剣も知らない銘柄です。本当にスパッと切れそう！
クラシカル・ボトルだとちょっと高そうですが
すっきりとした辛口だと、お燗にも挑戦したくなりますね。 0
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なんとなく吹毛剣でググってみた所、中国の言葉でもの凄くよく切れる刀って意味だそうで。どうりでキレがすさまじい。意図した名前と酒質なワケですね。というわけで香りは控えめで超辛口でございますよ〜＾＾
好みがはっきり分かれるタイプだとも思いますがコレはレベルの高い美味しいお酒だと思います＾＾
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あ、totoさんだ＾＾
お燗してみましたが私的には冷たいままが好きでした。思ったよりふくらまなくて＾＾スパッといきますよ〜スッパスパです＾＾家呑みでお刺身とセットで出したら料亭並になると思います！ 0