昨日・・・もうすぐ日が変わるのでアップした頃にはおとといになりますか。クリスマスイブの夜はこのお酒を開けようと、しばらく前から決めていました。まぁイブなんて関係なく私の誕生日だからですが（西洋嫌い＾＾）
この日は例年私のリクエストに応えてくれます。奥から鯖寿司、そして北海道からこの日に届いたほたて、手前はお刺身の盛りつけ、あさりのお吸い物、この日ばかりはいつもは使わない利尻昆布の出汁。最高でした。チョーごちそうですね＾＾私のリクエストは鯖寿司だけだったんですが＾＾妻に感謝です。
さてこの「波瀬正吉」ですが、しばらく置いせいかわかりませんが角が取れてとてもまろやかに、とろみ系というよりはさっぱり系な感じでした。やっぱりこのクラスの開運は赤磐雄町でも感じましたが、パワーというよりはさりげないバランスの良さに魅了されますね。香りも物足りないまではいかない程よい所で抑えられています。なんだかんだ言って素晴らしいですよね、やっぱり。
で、貧乏くさいですがやっぱりもったいないので１合いかずに他のお酒にシフト＾＾鯖もほたても味が強いですから、以前開けたお酒たち、主にお燗でいただきました。で、最後にお猪口一杯だけまた「波瀬正吉」。大変美味でした。
ところでついさっきまでテレビで映画「ラストサムライ」見てました。あんまり映画は好きじゃないですがコレは劇場で見てとても面白かった記憶があり、今日みなおしてもやっぱり面白かったです。ただ、やっぱりアメリカ映画で日本についての描写は、無理解からか滑稽さが出てしまっていて、いつもその部分に興ざめしますね〜。
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コメント
“開運大吟醸 「波瀬正吉」” への4件のフィードバック
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御生誕の日を迎えられたこと、お祝い申し上げます。
（ ↑ 純和風にと思いましたが日本語あやふや～）
ラスト「波瀬正吉」ですね。
高次元で均整の取れた様というのでしょうか､美味しいですね。
自分も先日持込で、波瀬純大斗瓶20BY、純米生20,21byを開けました。
その場では、純米20のガツンとくる旨さが勝るように思いましたが、
後から思えば、また「波瀬正吉」が飲みたいなぁ、と。
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ご丁寧に有り難く存じますですですます＾＾
純和風とは、もしや私が西洋嫌いという事で、という事でしょうか＾＾
高次元で均整の取れた様、まさしくそんな感じですね。
なるほど記憶に残る尾を引くおいしさってことですね＾＾大事に、でもケチらずに呑んで行こうと思います！ 0
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クリスマスに波瀬正吉なら、本番の正月大吟は何かしら？（＾＾ｖ 0
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それは勿論、金sh・・・内緒です〜（笑） 0