椿山荘でコースランチ　シャンパンとボルドーワイン


えーただ今、顔中が赤く湿疹だらけでどうしようもない状態なんですが、一応毎年の恒例で予約も取ってましたし、恥ずかしがる年でもないので堂々とひどい顔面さらして行ってきました。本当はアルコール御法度なんですが今日ばかりは特別ですし、医者もちょっとだけならいいと言ってたので呑みました。

写真はざっとコースの順です。(スープの写真撮るの忘れた。)パンがおいしかったです。あとなんか以前よりあっさり目の味付けになった気がします。でもやっぱりここのフランス料理は非常に美味しいです。

最初にシャンパンが出てきたので（しかも結構たっぷり）「今、病気でこんな顔なんでアルコールがちょっと・・・なんですよ。このシャンパン度数は？」と聞いたところ15〜6度とのこと。結構高いんですね、驚きました。これはお世辞抜きに割と美味しかったです。まぁシュワシュワが前面に出ててあと目立つのは辛みと果物の酸味ぐらいで、コレが抜け切ったらどうなるかな？ってところですが（笑）

食中にワインも一杯頼みました。グラスなのでお決まりだそうでボルドーのなんちゃらの2007年。ワインのことは全然分かりませんが、同じお酒ですし忌憚無く言うととにかく若いんですよね。若いというかコレまだ未完成？って思うぐらいです。

で。通院中につき飲み薬も服用中なんですが今飲んでる薬はどうやらアルコールは結構ダメみたいですね。今現在ちょっと頭がもうろうとしています。ということで簡単ですが外呑み、一年に一度、フランス料理でワインを飲む日のレポートでした。

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kat

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コメント

“椿山荘でコースランチ　シャンパンとボルドーワイン” への7件のフィードバック

  1. トール

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    御成婚記念おめでとうございます。
    アルコールはお控えになるかと存じましたが、律儀に過ぎるでしょう（＾＾；
    ワインも仕込みの手が込んだものは、やはり熟成に時間がかかりますよ〜！！
    こちらは、ゆきの美人・純吟（全量）愛山を開けました。
    麹愛山をそのまま洗練させた趣きで、期待通りです。
    熟成に不足を感じますが、常温でそこそこ楽しめます♪
    勢起は熟成が足らず、鷹勇なかだれ強力13BYを召喚しました。
    うむ（＾＾ｖ 0

  2. 陶

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    どうもです（照）手前味噌な記事ですいません＾＾
    本当においしいワインもあるんでしょうが高いですよね。それなら普段買わない出品酒クラス買いますよ＾＾
    ゆきの美人全量愛山とは贅沢ですね、原価高いでしょうに。・・・欲しい。
    鷹勇13BYってもしかして前の前の杜氏時代のものじゃぁ？超レアじゃないですか！そんな簡単に呑んじゃダメです！私にください（笑） 0

  3. いつぞやの

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    素敵な記念日ですね、ゴチソーサマです（笑。
    なかなか完治しないようで大変ですね。
    自分も怪我で飲めないのですが、、、、ちょっと利きました。
    （飲み込んでないです、超もったいない＆造り手さんに申し訳ない）
    寝かしていた『開運』の“やまだぼなまげん”
    フレッシュな生感ありつつも、とーっても優しい甘さ、
    でも凛として澄んでいて、ほんの少しビターなアクセントもあり、
    もーめっちゃ美味かったです。
    早くちゃんと飲めるようになりたい！って思いました。
    陶さんも早く飲めるようになることを祈っております。 0

  4. トール

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    ゆきの愛山55％は3360円、高いけど安いアル
    鷹勇強力の郷なかだれの杜氏は、坂本のおやっさんアル
    おやっさん時代が長くて、前任は知らないアルよ
    で、強力なかだれは、まだ店頭にあるアル
    武蔵関にないないアルでも、他にあるアル
    レア品なら、まだ鷹勇山廃純米50％H9BYが２本あるアルよ（＾＾ｖ 0

  5. 陶

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    いつぞやのさん
    お互いに・・・頑張りましょう！復活の日はきっと鬼のように呑むと思います＾＾（でも呑めずにとってあるもの優先なのでひやおろしとかになりますが笑）
    開運の山田穂ですか！（ヤマダボとヤマダホの2説ありますよね＾＾ボが正しいらしいですが呼びづらいのでホで行こう派がいるそうです。）ビターなアクセント！何となく分かりますよ、そういうの好きです！ 0

  6. 陶

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    トールさん
    ゆきの美人のそのスペック。私なら4,200ぐらいを付けます。（何様？）なので抜群に安いですよ＾＾あ、攻めとかだったりして＾＾でも旨いなら良しですね！
    あぁ、おやっさん（なんて名前しか知りませんが）そんなに長かったんですか。じゃぁきっと違いますね、失礼しました。9BYともなるとどうなんでしょう＾＾開けた時は感想教えてくださいな＾＾ 0

  7. 陶

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    せっかく最新記事に日本酒の名前が揃ってるので失礼ながらこちらでちょっとお知らせ。
    時々いたずらコメントが入るのはよくあることでブログやってる人も見てる人もご存知かと思います。先ほども一件入ってたので削除しました。
    私は毎回削除する時にIPを控えてあります。今回のいたずらコメントはやり方がヘタなのか、常習者ということも、住所もホスティング会社も分かってしまいました。以前もそういうのが一件あったので今回で2回目です。さすがにその他の大量ないたずらはそこまで押さえられないんですが（笑）
    今回は大阪府貝塚市、前回は埼玉県戸田市。もっと詳しく分かりますが勿論公開はこの辺で。然るべき所へ通告しておきます。これで少しは抑止になるかな？と思いコメントしました。
    エキサイトさんにももう少し機能強化してほしいですけどね＾＾まぁタダですし＾＾ 0