新政　白麹もと　亜麻猫

前回の記事で「実は一本呑み終わったお酒があるんですがその記事は次回で」と書きましたが、ずっとバタバタしていて、すっかり遅くなりました。

新政の限定発売品らしい、希少の1本です。幸運にもタイミングが合い、ゲットすることができました＾＾

久しぶりのこのタイプ。「酸味爽やか×3」ですね。酸っぱいの苦手な人はちょっと駄目かも・・・ってレベルです。勿論酸大好き人間にはバッチリです。さらに甘みも相当ですね。ちょっとぬるくなると、少しねっとりと感じてしまうので、私はガッツリ冷やした状態をキープしていただきました。

一応速醸の括りに入る・・・のカナ？でも乳酸は使っていないということで。まぁその辺は相変わらずよく分かりませんが、生もとの親戚？みたいな風味は感じると言えば感じる・・・ぐらいでしょうか（笑）分からないなら書くなと言われそうなんでこの辺で＾＾

でも普通の速醸もととはちがう雰囲気は確かにありましたよ。あと、違う銘柄で全麹仕込みとかってよくありますが、ああいうのと比べれば断然呑み易いですね。あ、全麹も好きな人は好きですよね。私はちょっと・・・ですが＾＾

来年もコレ出るんでしょうかね？っていうか新政さんはいろんなの出すなぁ〜。すごいなぁ〜。

あ、気がつくとバタバタし過ぎてて、お酒の在庫が冷蔵庫にも燗酒倉庫にも無い。日本酒呑みはじめて以来初めての事態です。大変だ。。。

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投稿日

2011年6月20日

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投稿者:

kat

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