佐賀県というと東一が有名ですよね。で、調べると他にも佐賀のお酒は七田とか鍋島とかがあって、どれも評判が良くていつかはと思いつつ、なかなか機会に恵まれず。。。で、先日行った聖蹟桜ヶ丘でゲットしたわけです。なんでも今日入荷したて！ってことで特にスペックうんぬんは考えずに買いました。
まずは冷たいまま一口いただくと・・・おぉ〜さわやかな酸が目立つタイプ〜。これはたぶん酸が結構強い蔵なんじゃないかと予想。好きなタイプかもしれない。でも忌憚なく言うと「速醸の別のスペックも呑んでみたい！」といきなり思っちゃいました。タイプ的にはかなり好きなタイプのお酒です。是非別スペックにもトライしたい！
さて、本日のエントリーではもうひとつ書きたい事が。写真にあるこの日のメインディッシュ。「セビーチェ」とかいう西洋料理（？）なんだそうで。つっても簡単なオードブル的なもので、要はアジの刺身をライムでシメて、トマトと玉ねぎスライスと香菜を乗せただけのものです。あ、好みで辛いスパイスもちょっとかけたっけ。
これがやたら私の琴線にふれました。絶品でした。お酒にも合うし。（基本アジの刺身ですからね＾＾）あと、なんかなつかしい味がして。たぶんだけど若かりし頃ヨーロッパで貧乏旅行してた時、どこかで食べたような、そんな記憶が。
とにかくもの凄ーく旨くて酒がすすみました＾＾なんなら毎日でも良いと妻に告げました。
次回エントリー予告：本当に連続！またまたセビーチェで大好きな銘柄を開栓！
↓日本酒ブログランキングに登録しています。クリック投票よろしくお願いします。
コメント
“鍋島 生もと純米 熊本酵母（甘い方）” への2件のフィードバック
SECRET: 0
PASS:
れーぞーこの中には、愛山がひとつ。
どのタイミングで開けたものやら（＾＾；
>セビーチェ
ラテン系のメシは、日本人の味覚とよく合いますね。
いつか、バスク料理と燗酒を無理矢理合わせたい（＾＾； 0
SECRET: 0
PASS:
愛山がひとつ。
もひとつたたくと雄町がひとつ。
セビーチェご存知ですか。旨いですね〜コレ。燗酒アリですね！これは！（ていうかこの日も呑みました。H19BY亀齢を熱燗で）
自信無いから書かなかったけど、スペインかポルトガルあたりで食べた気が、って妻にも言いました。
バスク人ってたしか有名なサッカー選手が多いって聞きました。…ってサッカー詳しく無いので一人も名前出ませんが（笑） 0