最近仕事が忙しく、この連休もずっと仕事でした。。。というわけで札幌仙丸さんで買ったシリーズ、珍しい1SBでございます。
風の森 無濾過生原酒 秋津穂真中採り。ラベルにも書いてありますが仙丸さんからも直接語って頂きまして、あらばしりを多く取り、責めを多く残した、中取り中の中取り、ってコトなんだそうです。結構な限定品なんだそうでゼヒゼヒということで購入しました。しかも結構お安いですし＾＾（たしか2,000円台前半）ま、仙丸さんが是非と言ったものは必ず買うんですが＾＾
さてさてきっちり冷やして頂きました。微発泡とは書いてませんがピッチピチです。風の森というと今までたっぷりとしたほっぺが落ちそうな旨味が印象的でしたが、このお酒はまずキレの良さが目立ちました。なんなら「辛口」といえるかもです。（相変わらずお酒を辛いというのはキライですが＾＾）雄町だとこういうバランスにはならないのかなぁ〜？なんて生意気思ったりして＾＾すっきりとした呑み口で、でも当然薄味なんかじゃなく。磨いてないお米の香りみたいなものも目立たない、奇麗で旨いお酒です。限定でついついケチってしまいがちですが、コレは敢えてガバッと一口を多く含んで呑みたい食中酒だと思いました。
さてさてガスが抜けたらどうなるのか、せっかくの1SBですから楽しんで頂きたいと思います。
↓日本酒ブログランキングに登録しています。クリック投票よろしくお願いします。
ブログランキングに加入してみました。こちらもクリックお願いします。
人気ブログランキングへ
コメント
“風の森 無濾過生原酒 秋津穂真中採り” への5件のフィードバック
SECRET: 0
PASS:
中取りの部分は、味乗り遅いです
中の中の中なら、より遅いですぅ
鍋島の雄山錦中取り（不人気）も、夏には普通に飲めると思うです 0
SECRET: 0
PASS:
風の森は熟して飲むとミルキーで旨みたっぷりですが、
新しいとどれもかなりゴツっと硬いですね。
いや、味があるからタイトにぎゅっと締まった感じか。
近い系統の「よ右衛門」もそうなんですが、
風の森のその硬い新酒の味、自分は結構好きです。
0
SECRET: 0
PASS:
あ〜味乗り遅いってのは言われるとそっかぁ〜ですね＾＾カタイというか、まぁいつぞやのさんと同じ感想かな？（卑怯）そろそろガスが抜けちゃったんで今夜あたりあっためてもみようかと＾＾ヨエモンいいですよね〜。武蔵境イコ。
0
SECRET: 0
PASS:
ゆっくり飲んで、ガスが抜けて
最後の最後、ちょっと残ったところが美味しいという人が多いですね～。
こっそりこっそり、ゆっくりゆっくり 販売＆飲まないといけない限定酒です～（＾＾）／ また遊びにきてくださいねー♪
0
SECRET: 0
PASS:
あ！karinで分かりました（笑）
書き込みありがとうございます。また夏に帰れるように仕事頑張ってる所です。今の所、帰省したときは100%伺ってます＾＾
で、書き込み読んでお酒を見たら・・・残りすでに2合切ってる・・・、どうしましょ（哀）
ホントに大したことかいてないブログですがまた見に来てください＾＾ 0