三重錦　上漕直詰　八反錦

さて、正月の喧噪も落ち着き、さて新酒を一通り楽しもうと思い年末に買い集めておいたものを開け始めました。

まずはこの三重錦。個人でやってらっしゃる酒蔵ですが確かな酒造りをしていますね。振り返るとほとんどはずれが無く、旨いです。・・・とはいえ新酒となるとどうなんだろうなぁ〜？なんて気がしないでもないんですが（それはどの蔵元様も共通で）・・・

呑んでみるとこれはこれは！新酒って言葉が似合わないどっしりとした風合いです。なんなら燗したくなるほど。三重錦を呑むといつもちょっとだけそんな気にさせられますね＾＾それがこのお酒の個性なんでしょうね。なおかつ、生らしいちょっと乱暴なぐらいな元気なアタック。備前雄町とはまた違った乳酸系の香りが抑えられた旨味。うまいですよこれは。良くも悪くも新酒ならではの線の細さみたいなモノをあまり感じない旨味のあるお酒です。

で、実はコレを開けたのは正月過ぎて割とすぐ。そしてあまりに旨くて2日で無くなってしまいました。去年も全体的にやけにお酒が旨い年でしたが、今年も結構良い予感。幸先良いカンジです＾＾

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kat

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コメント

“三重錦　上漕直詰　八反錦” への6件のフィードバック

  1. toto

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    三重県も美味しいお酒がいっぱいありますね。
    　個性と若さ、人もお酒も奥深いです。
    　
    　陶さんのブログをリンクさせてくださいね　ヽ(▽⌒) 0

  2. いつぞやの　

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    三重錦の新酒は美味そうですな～。
    なんの表記無くても澱が絶妙に絡んでいるんだろうな～。
    燗もおいしかったかもですよ。
    開運純米とか風の森新酒とか新酒でぬる燗、とてもいいです。
    でも同系統ながら酉与右衛門雄町新酒は元気良過ぎで
    お燗はどうも。。。でした！ 0

  3. トール

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    勝手に同系統と判断して、
    酒屋八兵衛の純米しぼりたては、冷やだとぱっとしませんが、
    お燗でンまかったっす（＾＾ｖ 0

  4. 陶

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    totoさん
    おぉ、リンクという概念、すっかり忘れておりました！こちらからもりんくさせていただきます、よろしくお願いします！ 0

  5. 陶

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    いつぞやのさん
    燗しても旨かったと思います＾＾・・・ただ杜氏さんに言わせるとそんなにお燗を意識してないそうで＾＾面白いですね。風の森の生を合えてお燗、明らかに旨そうですね＾＾ヨエモンにしても私的には元気よすぎでも結構好きカモ＾＾
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  6. 陶

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    トールさん
    酒屋八兵衛、そっちは未経験なので是非呑んでみないとですね〜、たしかに同系統な感じはあるかも。とどのつまり、生のお燗も旨いのは旨い！ってことですね＾＾何事も力まず焦らず＾＾・・・あれ？微妙にズレてる？
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