SAKENESS

入会案内

  • LINEで送る

sakeness入会のご案内はこのページの最下部にあります。まずはsakenessのRead firstをお読みください。

Read first

特定非営利活動法人国酒支援事業団体サケネス 設立趣旨書

日本酒は、米と麹と水を主な原料とする清酒を指し、日本特有の製法で醸造された酒です。日本の酒造りは、米、水などの日本を代表する産物を使うのみならず、日本の気候風土や日本人の気質の象徴し、「日本らしさの結晶」とも言われています。また、日本全土に及ぶ日本酒や焼酎の蔵元はその地の地域経済を担うなど非常に重要であり、また近年では海外において日本酒の他国の料理との相性のよさも認識され、魅力的な酒として認知されてきており、観光立国を掲げる我が国においても大切な観光資源となっています。政府の国家戦略室は、「ENJOY JAPANESE KOKUSHU(国酒を楽しもう)」プロジェクトを掲げ、日本酒や焼酎を日本の「国酒」として、官・民が連携して、日本酒・焼酎の魅力・認知度の向上と輸出促進に取り組んでいます。

 

しかしこうした一方で、民間の調査会社の発表によると近年は日本酒の売上高が減少の一途をたどっているとされています。製造量を見ても、1968年の142万1000リットルをピークに、2009年には約3分の1となる46万1000リットルまで落ち込んでいます。この背景には、若者のアルコール離れ、消費者の低価格志向などが挙げられますが、日本酒の消費減少に歯止めがかかっていない現状があります。また、ワイン等の高級洋酒については、その価値が認められる一方で、日本酒・焼酎の認知は一部の根強いファンに限定される傾向が強く、社会全体としての認知度は日本国内においてでさえ、必ずしも高くはありません。

 

こうした現状を打開するために、政府は前述の「ENJOY JAPANESE KOKUSHU」プロジェクトを発足させ、関係省庁や関係機関と連携して、日本食が世界無形文化遺産に登録されたように日本酒の魅力向上のために、市場の拡大、情報発信、蔵元の支援等様々な施策を行っています。しかしこうした活動は政府に頼るだけで成功するものではなく、民間からも積極的にでき得る活動を積極的に行う必要があると考えます。

 

そこで私たちは、日本の酒文化の啓発・振興に関する事業、日本の酒文化についての調査・研究及びその結果の公表並びに情報の提供に関する事業、酒類の製造・販売・流通に携わる個人・団体等への支援に関する事業を行います。それによって、国内外に対して日本の酒文化の認知度の向上を図り、その魅力についても継続的に発信し、製造や販売等を行う方々への支援を行い、酒文化の発展を図ってまいります。

 

特定非営利活動法人の開設にあたっては、これまで任意団体として活動をしておりましたが、人材の確保、各種の契約行為や多くの個人や企業の協力を得る上で、個人での契約は責任の範囲が不明瞭になるなどの弊害も生じ、活動を広げていくためには法人格が必要となりました。その中で、私たちの行う活動は営利の追求ではなく、多くの方々に日本の誇れる酒文化を知ってもらい、ひいては日本文化の発展という非営利的であるので、各種法人の中でも毎年の事業報告等で適時に情報公開を行い、社会的な信用を築くことができ、かつ広く公益に寄与するために開かれた運営のできる特定非営利活動法人が最適と考え、特定非営利活動法人国酒支援事業団体サケネスを設立することにしました。

 

当法人は、広く一般市民に対して、日本の酒文化の啓発・振興に関する事業、日本の酒文化についての調査・研究及びその結果の公表並びに情報の提供に関する事業、酒類の製造・販売・流通に携わる個人・団体等への支援に関する事業を行い、酒文化の発展を図るとともに、文化活動・経済活動の活性化を図り、もって広く公益に寄与することを目的とし、社会に貢献していきたいと考えております。

平成26年6月4日   中村 克己

 

活動と事業

特定非営利活動法人国酒支援事業団体サケネス立ち上げの動機は日本酒を盛り上げたいという想いにつきます。

日本酒を製造する酒蔵は減少の一途をたどっており、戦後に3,000蔵あった酒蔵は、平成24年度には1,517に減少しています。また、発酵文化には3000年の歴史があると言われており、何千年という歴史を背負って風土に根ざした蔵があります。それらの歴史ある蔵も、一度無くしてしまったら新たに増やすことは難しいのです。

ある時、大好きだった蔵が潰れてしまったことがありました。同時に、その蔵に対して私財を投げ打って救おうとした人がいました。その姿を見た時、日本酒の世界はこんなにも人を魅了する歴史と力があるのだと思いました。そして、自分も「耐えられない」「なんとかしたい」と思いはじめるようになりました。

サケネスは、それぞれの日本酒を評価しません。美味しい・不味いは個人の主観であり、生産の仕方や時代のニーズにより変わっていくものでもあります。背負っている蔵の歴史を大切に、評価せずに伝承していく一助になれればと考えています。

日本酒の世界を盛り上げていくためには、まず飲み手が盛り上がっていかなくてはいけません。たくさんの「人」と「情報」を集めて繋げる事が目標です。その為にまず、酒好きの皆さんに情報を発信し共有する、そしてオンライン&オフラインのイベントをはじめ、話題作りや企画も検討していきます。

そしてもう一方の軸として、蔵元・酒販店・飲食店、各サプライサイドに対して直接的に事業支援をし、継続的にサポートをする方法を探っていきます。

ただし、特定の事業者と利害関係が発生することにより、必要な場面での中立性が失われることが無いことを、我々は下記の六訓にて誓います。

 

サケネス六訓

一、歴史と伝統を重んじつつも新しいものに寛容であるように。
一、酒における国内の裾野の拡大と国外への発展の両方を目指すように。
一、利益は一時預かりとの心得を忘れぬように。
一、作り手売り手のいかなる団体にも阿る事のないように。
一、酒に関わる一切について極端な信条や宗教観などを持ち込まぬように。
一、酒を愉しむ者の純粋な心意気をいつまでも忘れぬように。

 

なぜNPOにしたか?

SAKENESSは、ほんの2〜3人の日本酒好きの会話の中から始まった団体です。ネット上や飲み会イベントなどを通して少しずつメンバーを増やしていき、扱っていく案件も次第に大きくなってきました。

人数も増え、やりたいことが多岐にわたり、蔵元や酒販店やイベント関係者など様々な立場の方と話をすることが多くなってきた時、組織を作ることが必要だと考えるようになりました。

私たちが目指しているのは、儲け主義ではありません。日本文化の一部である日本酒を、作り手売り手飲み手の皆で手を取り合って、盛り上げていく必要があると考えています。

私たちの純粋な思いを各酒蔵様など関係者により深く知っていただきたいと考え、NPOという形態を取り入れながら、国酒を盛り上げていく取り組みを行っています。

無料登録会員

sakenessでは無料登録を受け付けています。Sake Support ProjectやSAKEMARKについての情報を会員サイトで入手してください。

地域や数量限定のサービスなどの申し込みを受け付けるためのものなので、メールマガジンや広告の一斉送信などをお送りすることはありません。お気軽に会員登録をお願いします。

 

*sakenessの無料登録はMiiT+の無料会員システムを使用しています。「新規会員申請」からおすすみください。

賛助会員

NPO法人に賛助会員費(一口千円/個人・一口一万円/法人)を納めると賛助会員となります。賛助会員に議決権はなく、法人の業務に携わることもないので、賛助会員費は寄付とも呼ばれます。

sakenessでは無料登録会員と賛助会員を同等に位置付けています。

正会員

sakenessの正会員は議決権を持ち、プロジェクトを運営します。入会希望はフォームより受け付け、メールにてご連絡させていただきます。

 

 

  • LINEで送る