家呑みのススメ

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2008年 06月 24日 雅山流 葉月 無濾過生

今夜はことのほかご飯がうまく炊けました。何が違ったのかな?と考えて、たぶん研ぎですね。なんか込み入った話を聞きながらだったのでなんか延々と研いでました。たぶんそれがよかったんですね。どうも最近初心を忘れておざなりになって […]

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2008年 06月 21日 鯛の味噌漬けと竹鶴と遊穂

昨日久しぶりにゆっくり食事ができました。とは言っても我が家は1才になったばかりの息子がいるので食器を広げられないのは相変わらず。なにせウチは座卓ですから息子は隙を見てはテーブルにのぼってきます。 今日は友人に頂いた鯛の味 […]

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2008・06・17(火) たてのい 大吟醸生 H19BY

先日お酒も補充しましたし。満を持してたてのいの大吟生を開けました。本当は開けたくなかったのだけれど、いつまでも勿体ながっていては飲み頃を失ってしまいますし。いつかきっとまたこれが呑めることを信じて! さて久しぶりの大吟醸 […]

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2008・06・16(月) 公園でビール。

今日は久しぶりの休日。天気がよかったので家族で公園に。で、めずらしく外で呑んだので外呑みカテゴリーでのエントリー。 しかもめずらしくビールです。私は日本酒を呑み始めて以来ほとんどビールは飲みませんでした。去年一年間でたぶ […]

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2008・06・15(日) 買い出しに行きました。

結構長く病気で臥せった後、仕事がかなり忙しくなって。まだまだいそがしいもののようやく一息ついた土曜日。少しずつ気になってきた冷蔵庫の状況。呑める4GBが1本しかない!(ストックはのぞく)ずっとそわそわしておりました。とい […]

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2008・06・10(火) バタバタとしてまして。

今日はさっきまで晩酌してまして。ほろ酔いで書いてます。週末からバタバタとしてまして、晩ご飯も立って食べてたような感じで何を食べたっけなぁ的な。写真も撮らず新しいお酒もおろさずでネタもなかったものですから。 まぁ今日もバタ […]

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2008・06・06(金) 雁木活性にごり、の残り汁

今夜もたらたらと家呑み日記でございます、今宵の晩ご飯は妻が用意した大根の煮物以外は私めが。キャベツを湯通ししてすったショウガをのせて冷蔵庫へ。家でつけてる糠漬けを取り出して切ってこれも冷蔵庫へ。シャケが焼き上がる頃に煮物 […]

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2008・06・05(木) 松の寿 純吟生 雄町

昨日の晩ご飯は私が作りました。盛りつけがボロボロなので写真は撮りませんでした。えーと、蓮根と長芋をバターとオリーブオイルで炒めてオレガノを振ってみました。あとはイワシとアジを焼いて、玄米ご飯とみそ汁。 で、松の寿。結構前 […]

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2008・05・24(土) 醸人九平次 別跳

先日、ガラにも無く真面目なことを書いたからでしょうか。その日の夜にPCが全クラッシュしてしまいました。最初は軽く考えてて大して慌てもしませんでしたが段々と大変な状況だということが分かってきました。 二日間バタバタと対応に […]

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2008・05・22(木) 家呑みのススメ

日本酒を呑むようになって一年半ぐらいになります。とにかく最初はおいしいおいしいの大興奮で、酒店に行くたび見た事の無いお酒ばかりですから、ほとんど同じお酒を買う事無く「出会い」ばかりを求めていました。今で […]