長いタイトルです。
この日は友人に車で連行されて、所用に付き合わされました。そして、その後いい魚屋があるというので新青梅街道をひとっ走り。いや、本当にいい魚屋さんでした。そして今日のおすすめをゲット。はじめて刺身包丁を使ってみました。天然のブリ！
ということで武蔵境のなかがわさんで購入したこのお酒。「まだ若いよ！」と言われたのでひと月ぐらいおいておきました。もう待てないし＾＾いいよね。
おおー、純大吟だけあってガッツリ感は控えめだけど、香り華やか系とは真逆かな？でもあっためた方がいいとかそういう系でもないみたい。まぁ中間のちょっと飲ん兵衛寄りぐらいのポジション。そんなにカタくはないですね。
とはいえ冷え過ぎよりは常温の方がいいかも。大吟のきれいさは前面に出てます。が、味が詰まってますね。旨い。
ブリにも勿論合うんですが、「最高」ではないかな・・・。新鮮なブリに合うのはなんだろう・・・？このお酒に合うのは簡単な和え物とかあっさりした煮物とかかな〜？