家呑みのススメ

2012年 01月 30日 賀茂金秀 辛口特別純米

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ひさしぶりのカモキンです。カネミツヒデキさんとももう随分ご無沙汰ですが、こうしてお酒を通じて元気にやってることを知る事が出来ます。

さてさて、以前からじわじわと酒質が変わって来ているとごく内輪で評判の賀茂金秀ですが、このお酒。すっかり大人びた本当に辛口です。土佐の酒みたいなイメージ。辛口なのであっためてみましたが、やっぱりヒヤがいいみたい。なんなら冷たくてもいい。

仕事終わってぐいっと一杯。写真はお刺身(あじ)でしたが、干物とかのほうが合いそう。

それにしても刺身の量・・・多過ぎ^^

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