話は遡り、去年の末の話です。
たかりょうさんのところで購入したシリーズ、阿桜 美郷錦です。
甘くてガッツリ。裏を見やれば60%とあります。
褒めてるのかどうなのか分かりませんが＾＾60%っぽくないです＾＾もっと野趣があるというか、65%ぐらい？っていうか（笑）
でも独特の甘みが相まってとても良い仕上がりになってます。低精白の方が高い、旨い、なんてことは最早全く関係ないですしね。大事なのはやっぱりバランスですね＾＾
この日は寒い夜で鍋にしました。ゆるりといこうと思っていたのに半分呑んじゃいました＾＾