家呑みのススメ

2011年 08月 06日 杉並木 純米発泡にごり生

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友人が遊びに来たんで早めの夕食、発泡を開けました。

杉並木 純米発泡にごり生。「姿」で有名な蔵元ですね。

なんてったってガスがハンパない!さすがに待ちきれずフタしてガバッといきました。

甘みが程よく、のど越しもいいです。ドロドロ感はほとんど感じませんでした。

二人で完飲。夏の暑い日に最高ですね。

料理はあさりと豆腐のお鍋。ショウガの風味がきいていて、山椒をかけて頂きます。「あさり豆腐」という名前で、料理研究家、川津幸子さんのレシピです^^

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