家呑みのススメ

2011年 03月 21日 ゆきの美人 純米 生

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先日の阿桜は2日で呑み切ってしまいました^^旨過ぎたせいです^^

今だこの瞬間にも凍え、飢えて亡くなっていく人がいるかと思うと、まだ毎日日本酒を呑むという心境にはなかなかなれません。しかし、動揺も収まり、やるべき事も少しずつ示されているので昨日2本目を開けました。中3日の日本酒になります。

生らしい生命力あふれる感じです。秋田らしい甘みと酸味もがっちりキープ。若い力を感じたい気分の時は冷えたままがっしり呑むのもアリ!だと思います。そんなに値もはらないので喉でグビグビいっちゃってもいいかも^^

ただ、私としてはここはお燗かな?ということで^^冷たいままだと若草のような後味が、強過ぎてともするとエグさにも感じてしまうところですが、温めるとそれが引っ込んでふんわりとした強さに変わりました。椎茸焼きにもよく合います。7お燗の3冷酒で頂こうかな〜。これもまぁ3日で呑み切っちゃいそうです。美味でした。

ちなみに椎茸の食べ方は相変わらずこの塩とすだち。もう何年コレで食べてるの?って感じです^^

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