家呑みのススメ

2010年 10月 30日 新政 純米吟醸 桃やまユ

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だいぶ間が空いてしまいました。先日、いっぺんに新しいのを4本開けた日の事を分けてアップした訳ですが、同じメンバーで同じコースをまたやってしまいました^^今回は3本です。

新政 純米吟醸 桃やまユ。とりあえず、お土産に頂いたスモークサーモンの押し寿司。間にシソが入ってて、すっかり和風な、それでいてスモークサーモンはばっちり風味がきいていて、合うかなぁ?と思って。まぁ、勿論合わない訳も無く双方美味しく頂きました^^というかこの押し寿司、ベラボーに旨い!

封切り直後では結構派手な仕上がりを感じました。評判通りフルーティーです。でも、いわゆる派手な吟醸香ってのとは、ちょっと違うと思いました。しっかりとした味わいもあって、シュアな味わいです。

で、他のお酒に移行したのもあるんですが、しばらく日にちを置いてから頂きました。これが旨い。ほどよく角が取れて滑らかさが加わりいい色気が出て来た感じですね^^と、思ったらすぐに無くなってしまった。。。このスペックではめずらしく、1SBで経過を見ながらの方が楽しかったかも?

さて。次は後日2本目をアップします^^

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