家呑みのススメ

2010年 08月 18日 小左衛門 特純美山錦 直汲生

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小左衛門というともうずいぶん前になりますか、殆ど全種類を試飲した事がありまして。やたら種類が多いんですよね^^当時10数種類ぐらいあったかな?米違い、歩合違い、生・火入れ。で、正直、基本的な部分であまり好みじゃないと思って(あくまでその時は!)それっきりだったのです。その後、結構ひんぱんにウワサは聞いてまして、とっても評判が良い。んじゃぁまたちょっと呑んでみようかな?と前々から思っていたのです。

というわけで。この日はまぜご飯に豚肉の煮物。焼き魚なんてのもありますね。イカンですね。”高カロリー多リン”は酒をマズくします。(勝手な持論^^)でも刺身はOK!!(好きだから)

特純だったのでこういう系に合うかな?と思ったのですが、まずは上立ち香からモロに吟醸系ですね。香り高いです。お味の方は割とあっさり目かな?甘いです。すっきり甘口。やっぱりモロ吟醸。まぁでも昨日のエントリーと同じような感想になっちゃいますが、とても確かなお酒で完成度が高い印象です。まぁ間違い無いお酒ですね。冷たいままがいいようです。他のスペックも気になるっちゃ気になる^^特に燗上がりするスペックとかどうなんでしょ。

ところで直汲のラベルの下に特許出願中って書いてあるの、なんだろ???特別な汲み方をしてる訳ですね?!

ちょっと肴を選ぶ系だとは思いますが、おいしゅうございました。

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