家呑みのススメ

2010年 08月 17日 仙禽 純吟生もと木桶仕込み無濾過生原酒 雄町

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初めての仙禽です。「妙に安いなぁ」失礼ながらめずらしく値札を見ての率直な感想^^だって生もとで雄町の純吟のムナゲですもの。安いですよね。

さてさて、なんの予備知識も無く頂きました。むお!ガッツリ濃い!そうですかぁ〜、そういう系ですかぁ〜。それにしても木桶仕込みだからかは分かりませんが、なにやら香ります。これがガッツリに拍車をかけてる感じもしますね。まぁ私は勿論嫌いじゃありません。

ところでこの日の肴なんですが海老の花椒炒めというヤツで。先日妻とごちそうになりに行って私が絶賛した料理を同じレシピで再現してくれたのです。が・・・違うんですよ。ちょっととかじゃなくてまるっきり。何かを決定的に間違えたか、それとも素材の差がモロに出たか?(海老、安〜いヤツだったしなぁ〜)。

さて、お酒に戻りますと、まぁあっためてもいいんだろうけどちょっとムレた感じなりそうだなぁと思ったので冷たいままいただきました。それにしてもスペックだけ見ると「史上最高のお酒だ!」ぐらいに思っても不思議じゃないわけですが^^・・・まぁこのお酒はとても確かなものだと思うし、素晴らしいお酒であることは間違いないので言える事ではありますが(笑)。そう印象通りにはいかなかったですね^^勿論とても美味しいですよ!でもまぁ、お酒って不思議なものだなぁ〜としみじみ感じました^^今度違うスペック買ってみようと思います。どこか近くに売ってないかなぁ?

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