家呑みのススメ

2010年 07月 30日 十九 特純美山錦 瓶火入れ

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光が丘たつなみさんシリーズ、ムナゲが無くなり残りは火入れの2本。まずはこれも初めて呑む十九です。

ムナゲ続きだったから一口めのこのお酒の静かさに若干戸惑いました^^でもなんとなく戻ってきたような安心感もありますね^^私の好みよりはあっさりめでその分酸が目立つ感じでした。でもとても奇麗で透明感もあり、食事にも合います。温めたかったんだけどこの日はちょっと疲れててさぼりました^^後日。

常温で置いておくとだいぶ表情が変わるんでしょうかね?その辺の所は相変わらずわからないですが、この温度でジャスト!っていういつもの感覚はまだないのでいろいろ温度を試します。結局の所、私の個人的な楽しみは、「個々のお酒について自分好みのの温度を探す」ってことに多くウェイトがかかってるようです。

仕事中なのでちょっと真面目な語り口でした^^(というか仕事中にブログ書くなって感じです)

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