家呑みのススメ

2010年 06月 21日 風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町

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ただ今酔っておりますが気力でアップします^^

3〜4日前からこのお酒を連日頂き、本日無くなりました。(コレだけを呑んでた訳じゃないのでスローペースです^^)まず最初の印象ですが、いつもの風の森は冷たいままか軽くお燗するか迷うスペックが多いんですが、これははっきりとお燗ですね!といってもヒヤに近い雰囲気ですが。

いや〜さすがに雄町だけあって今までの風の森の中でもコレは「濃い」方でしょうね。プラス吟醸ってことといろいろな要因が相まって(よくわからない^^)お燗がベストな感じに仕上がってると思うんですが、旨味がありながらも滋味深い感じと現代的なスマートさが両立している感じで素晴らしいですね。お燗のスルスル感を味わった後でもつい冷たいままも呑んじゃって、またお燗に戻る…。そんな試飲をぐいぐい繰り返しかなりハイペースで無くなりました。いやぁ〜いいお酒作りますよね〜…。いや、醸しますよね〜〜〜〜。

いつもは旨い生酒飲むと火入れを予想して期待を膨らませるんですが、風の森に関してはあんまり火入れを予想する事がないんですよ。そういうカテゴリーに入ってるお酒なんだと、自分の中で妙に納得しています^^奈良はいいお酒多いなぁ〜^^

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