家呑みのススメ

2010年 05月 10日 ゆきの美人 純米吟醸 生

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さて前回から結構日本酒呑むのがご無沙汰だったんですがぼちぼち再開です^^まずはゆきの美人。以前コレの純大吟を呑みまして、勿論絶品だったんですが「コレの純吟の方が好みのような気がする」なんて思ってまして、購入した次第。高良さんシリーズです^^

さて、ちょっと記憶が曖昧ですが前回は白瀑の6号酵母を頂きました。それに比べるとなんとも軽やかで包み込まれるような趣。ゆたりとしていいですね〜、ゆきの美人らしさもはっきりありますし。こっちのが好みかと思ってましたが、まぁ結局純大吟も両方旨かったです^^要は気分で日替わり。ですね^^

そのくせあんまりガバガバいくタイプではないです。この辺旨く言えないんですが、ちょっと少なめに口に含んでまろやかさと香りを下の上で楽しみたいお酒ですね。なので食事時間が長くなる。そんなタイプのお酒です。(・・・相変わらず表現がドヘタ)秋田らしいガッツり甘いって感じでもなかったので呑みやすいですね。

え〜と、この日の晩ご飯はまたまたアジのお刺身。最近ハマってます。うまい。そして大量の切り干し大根。あとは豚汁とご飯というシンプルなメニューでした。

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