家呑みのススメ

2010年 03月 23日 風の森 無濾過生原酒 秋津穂真中採り

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最近仕事が忙しく、この連休もずっと仕事でした。。。というわけで札幌仙丸さんで買ったシリーズ、珍しい1SBでございます。

風の森 無濾過生原酒 秋津穂真中採り。ラベルにも書いてありますが仙丸さんからも直接語って頂きまして、あらばしりを多く取り、責めを多く残した、中取り中の中取り、ってコトなんだそうです。結構な限定品なんだそうでゼヒゼヒということで購入しました。しかも結構お安いですし^^(たしか2,000円台前半)ま、仙丸さんが是非と言ったものは必ず買うんですが^^

さてさてきっちり冷やして頂きました。微発泡とは書いてませんがピッチピチです。風の森というと今までたっぷりとしたほっぺが落ちそうな旨味が印象的でしたが、このお酒はまずキレの良さが目立ちました。なんなら「辛口」といえるかもです。(相変わらずお酒を辛いというのはキライですが^^)雄町だとこういうバランスにはならないのかなぁ〜?なんて生意気思ったりして^^すっきりとした呑み口で、でも当然薄味なんかじゃなく。磨いてないお米の香りみたいなものも目立たない、奇麗で旨いお酒です。限定でついついケチってしまいがちですが、コレは敢えてガバッと一口を多く含んで呑みたい食中酒だと思いました。

さてさてガスが抜けたらどうなるのか、せっかくの1SBですから楽しんで頂きたいと思います。

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