家呑みのススメ

2010年 03月 01日 賀茂金秀 特別純米 生

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前回と同日に開けたもう一本、賀茂金秀でございます。

カモキンの私の思い出はまずはなんと言っても雄町純吟!アレにもの凄く感動して、もしかしたら私の雄町好きのルーツのひとつかも。その後、桜吹雪では山田と千本錦の2種で殆ど変わらないパフォーマンスを見せてくれました。甘みとかすかなプチプチ感は群を抜いてましたね。

で、久しぶりのこのカモキン、一口呑んでびっくり!おんやぁ〜?ずいぶん変わったなぁ〜^^。いえ、嫌いじゃないです。旨いです。ただ、カモキンというと繊細な女酒のイメージがあったんですが、これはモロに男酒。太い旨味でガツンと呑ませる系でしたね。なのでカモキンをはじめてお燗して頂きました。冷たいままでも旨いですがお燗もなかなかイケました。両刀使いですね^^

昨日も呑みまして、もう残り1合ほどです^^

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