開運 赤磐雄町 純米吟醸1SB2本目です。いやぁホントに旨いですね。一口のんではうまいなぁ〜、二口呑んでは旨いなぁ〜。
前回このお酒を呑んだ時にドギモを抜かれたと表現しました。私としてはハマッテル表現なんですがたぶん人に言わせると全然違うような気がして。
例えばその昔、東一の純吟生にドギモを抜かれました。あまりのフルーティーさとジューシーさに。同じドギモって言っても全然ドギモなんですよね。・・・ドギモドギモうるさいのでドギモの話はこの辺で。
華やかさは無いんです。やっぱりバランスの妙味といいましょうかね、それがひとつ飛び越えてるんですよね。
この日はごちそうで白子のポン酢（写真左下）だったので思い切って開封しました。初日にしてもうこんなに減ってる。気をつけねば。最近酒量がガガっと増えてきてるのでちょっと抑えないとと思う今日この頃です＾＾