家呑みのススメ

2010年 01月 16日 三重錦 上漕直詰 八反錦

  • LINEで送る

さて、正月の喧噪も落ち着き、さて新酒を一通り楽しもうと思い年末に買い集めておいたものを開け始めました。

まずはこの三重錦。個人でやってらっしゃる酒蔵ですが確かな酒造りをしていますね。振り返るとほとんどはずれが無く、旨いです。・・・とはいえ新酒となるとどうなんだろうなぁ〜?なんて気がしないでもないんですが(それはどの蔵元様も共通で)・・・

呑んでみるとこれはこれは!新酒って言葉が似合わないどっしりとした風合いです。なんなら燗したくなるほど。三重錦を呑むといつもちょっとだけそんな気にさせられますね^^それがこのお酒の個性なんでしょうね。なおかつ、生らしいちょっと乱暴なぐらいな元気なアタック。備前雄町とはまた違った乳酸系の香りが抑えられた旨味。うまいですよこれは。良くも悪くも新酒ならではの線の細さみたいなモノをあまり感じない旨味のあるお酒です。

で、実はコレを開けたのは正月過ぎて割とすぐ。そしてあまりに旨くて2日で無くなってしまいました。去年も全体的にやけにお酒が旨い年でしたが、今年も結構良い予感。幸先良いカンジです^^

  • LINEで送る