家呑みのススメ

2009年 12月 11日 〆張鶴 吟醸 越淡麗

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とりあえず言い訳から^^先日年末進行に突入したばかりなのに酒ばっか呑んでむしろ更新頻度上がってる・・・っていう事になっちゃってます。。。

この不景気のせいか例年より作業が少ないのと、今年から外部スタッフを増やしたのと、あと設備投資した事とか、まぁいろいろありまして^^思ったよりも全然余裕なので。とは言ってもスタッフ増やした分利益はずいぶん減るので余裕かましてる場合じゃないんですが。

まぁという訳で例年だと徹夜続きだったんですが、今年はいまのところ順調で、ついでに飛び火もかなり良くなってお酒が呑める今日この頃。

さて本題。
初めての〆張鶴です。あまり大手を呑んだ事が無いので経験してみようシリーズです。知り合いに言わせると「意外にというか普通に旨い」そうで。

このお酒は香りから味までモロに吟醸ですね。それは好みが分かれる所でしょうが。でもクセは無いです。「普通に旨い」です^^一口呑んでちょっと苦笑い。計算なのかな?なんて邪推をした訳ですが、全体的に控えめで呑み口があっさりしています。アルコール16度、これは呑みやすいだろうなぁ〜、量を呑ませる方向を狙ってるのかなぁ?なんて。あと、お米の旨味がそこそこありますね。越淡麗って名前の酒米、鶴齢の特純はがっつり呑ませる系だったし、やっぱり名前が不釣り合いなんじゃ?(笑)

おかずが結構モノがいいブリのお刺身だった事もあって、敢えてすいすい呑ませる作戦に乗っかろうと思い、3合いっちゃいました^^この調子だと2日で無くなりますね。で、また新しいお酒へと・・・。

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