家呑みのススメ

2009年 11月 21日 天狗舞 ひやおろし ふたたび

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前回の来福のエントリーを書いた日、実は調子に乗って天狗舞を呑み終わりました。以前この天狗舞のひやおろしをエントリーした時は去年の方が旨かったと生意気書いたので、本エントリーにてそれを訂正したいと思います!

開けたては確かに去年の方が旨かったと思います。今だから言えますが結構ショックでした。実を言うと「なんじゃ?こりゃ」とさえ思ったのです。そのまま冷蔵庫にしまいつつちびちび2〜3日おきに様子を見ているとどんどん旨くなってくる。どんどんわくわくしてきました。結局初日の「なんじゃ?こりゃ」は完全に払拭されました。最初からそういうことを予期出来る力が私にあれば慌てる事無く呑み頃をキャッチできたのだと思います。まぁ私の感性不足ですね^^

天狗舞のひやおろし、結局のところカナリ旨いです。含み香の違和感も無くなり、味のりがこんなにも短期間に変わることもあるんだ、と驚きました。やっぱり最終的にはすっかり魅了され、きっと来年も買うでしょう^^

この辺のクラスで味が乗ってるともう晩のおかずにはバッチリです。お刺身にも煮物にも。いや〜本当に美味しかった。そして良かった。ちなみに私的にべストな温度帯は常温ちょっと下、冷蔵庫から出してしばらく経った頃合いです^^う〜ん旨かった^^・・・アレ?ところでコレは去年東京では流通しないレアものだったんですが今年もそうだったのかな???聞いてみようっと。

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