家呑みのススメ

2009年 11月 12日 天狗舞 ひやおろし

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もういい加減しつこいので治ったふりでもしたい所なんですが・・・。しかしまだ全然なのです。。。(飛び火の話)でも、もう禁酒なんて言ってたら切りがないので・・・。

さぁ!今日は吉祥寺のロンロンでいいお魚が入ってたという事で妻が色々買い込んできました。そして私はもう「堪忍袋の緒が切れました」(使い方間違ってますが。)新しいお酒開けます!もう我慢出来ません!

いろいろ買い込んで来た中できょうはマグロのお刺身を。私は実はあんまりトロとかが好きじゃありません。マグロならヅケが好きです。いわゆる江戸前系ですね^^でも今日のマグロはおいしかった。天然の滅多に入らない代物だそうで、ばっちり赤身ですこんな時はたぶん鉄板であろう天狗舞のひやおろし!ということで開けました。

旨いです。天狗舞らしい変わらぬ旨さです。完全な男酒ですね。

・・・。
私はこのブログを開設するにあたって自分なりにルールを決めました。それは決してお酒の悪口を言わない。ということです。まぁ月並みな理由なのでわざわざ宣言するほどじゃないですが。

しかし今日、このお酒を飲んでどうしても拭えない感想が。。。それを書くと自分のポリシーに反するし、それほど自分の味覚に自身がある訳じゃないんですが、でもひさしぶりにどうしても「そう思う」のでちょっと今日は思い切って書いてみようかと思うに至りまして。

確かに旨いです。それは間違いないです。・・・でも、去年の方が旨かったです。。。(あぁ言ってしまった)なんだろう?旨く言えないくせにと思われそうですが、でもどうしてもそう思うのです。確かめる為についつい呑みすぎてしまった^^

でもですね。旨いのは旨いんです。間違い無し!適温はズバリ常温ちょっと下。20℃あたりでしょうか。溢れるばかりの旨味と濃密な酸、後味のカッとくる感じも呑み応え抜群。さすが天狗舞。

でも何か・・・そう、含み香が違う、口の中に含んだ時の味わいがなんか去年と違う。・・・と言っても去年の話だからなぁ・・・勝手に去年の感動を美化しただけかも。自分の去年の味覚と比較なんてそんな大層な感覚もってるわけないでしょ、と自分に突っ込んだりして。

ま、でも十分に旨かったし、マグロもうまかった。刺身が嫌いな息子もこれは気に入ったようでたくさん食べました。しあわせな食卓でした。天狗舞はなんだかんだ言ってやっぱりすごいですよ。こうやって悩まされるのもまた一興ですよね^^

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