家呑みのススメ

2009年 10月 15日 亀齢 辛口純米八拾

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札幌は仙丸さんから購入したシリーズです。初めて頂きます亀齢 辛口純米八拾。何の情報も無いので(でも一応お勧めでした^^)冷たいのと温かいのを用意。

まず先に冷たいのを一口。ほほぉ、じゃぁこれを常温までちびちびやって行こうかなぁ〜。次に燗。これは45℃ぐらいからスタート。・・・あ!いきなり旨い!旨い旨い。うむむーーーーー。「低精米の中で開栓したばっかり部門」の中では一番、ダントツの旨さだなぁ〜と思いました。今のところ「待つ」必要を感じないほど。でも一応待ってみてどうなるかは確かめますが^^

いやぁ〜それにしてもこんなにおいしいお酒を今まで知らなかったなんて。う〜んお酒は種類が多くて素敵ですなぁ〜。近くで売ってれば間違いなく他の種類も試したい銘柄です。

あ、読み返してみるとどんな風に旨いか全然書いてない。。。えーと、辛口とありますが全然辛口だとは感じませんね、まぁ全般的にいえることですけど。あと米の旨味が出てます。多いです。詰まってる感じ。そして全然臭く無い。クセが無い分物足りないなんて事が無いのはこの旨味のおかげですね。お燗でも全然ツンツンこないし。素晴らしいです。

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