家呑みのススメ

2009年 10月 04日 竹泉 純米 山田錦70%

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さて。今夜で3日連続になりますか。新しいお酒を開けるのは。私も好き者ですね^^

今宵は「竹泉 純米 山田錦70%」札幌は仙丸さんのお勧めでございます。冷たくても意外に悪く無いとの案内がありましたが、「いやいや、いきなり燗でいきますよ^^」と返しました。すると「ありがとうございます!」とのお返事が^^変なやりとりです^^

ということで今夜のおかずはなにやら妻が友達の家でごちそうになった「蒸し鍋」とやら。まぁ鍋だし、そして私にはこないだ開けた無敵の「ウニの瓶詰め」があるし!なぁ〜んにも心配いりませんってことで。

さて初めての竹泉ですが結構軽い仕上がりですね。開栓後どうなるかは分かりませんがなんとなくの感で言うとそんなに変化がありそうな感じにも思えないかな?いい意味で山田らしく無い、脇役に徹したタイプのように感じました。ウニを完全に受け止めてくれて進む進む。ウニもこのお酒も。味ノリも嫌味が無いのがいいですね。いきなり安定感があります。…ただ、まぁ度数が14度ってこともあって。。。もうちょっと何かインパクトというか、面白みがあってもいいかな?なんて・・・あ、いや生意気言いました^^十分旨いです^^あの超高いウニをはじめて値段相応に楽しませてくれたのはこのお酒のおかげです。ちなみに常温とぬる燗とちょい熱燗を試しました。ちょい熱燗が良かったかな。

あ。で、蒸し鍋はまぁ美味しいです。けどシメが出来ないのとあんまり量ができないんで+-0かな?牛と豚両方試しましたが私の好みは相変わらず豚がダントツ。牛はどうしても匂いが。。。

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