家呑みのススメ

2009年 03月 31日 砂潟 生もと純吟 出羽燦々

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またも仕事の合間なのでちょちょっとアップです。。。

数日前の晩ご飯。開けたのは 砂潟(さかた)生もと純吟、初孫で有名な蔵元です。米は酒田産減農薬出羽燦々。

まったりとした生もとのゆる〜り感がばっちり。全然とんがった感じがありません。甘みも香りも控えめで、程よい酸味と旨味が広がります。ゆっくりゆっくりの晩ご飯にまったり呑むお酒ですね。

とても旨かったです。

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