家呑みのススメ

2009年 03月 09日 睡龍 涼 速醸純米

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昨夜のおかずは北海道から届いた特大のほっけ。ホッケめちゃめちゃ旨いです!と、フキの煮物と、しらすと大根おろし。ごはんにしらすと大根おろしをのせてちょっと醬油をたらすともうたまりませんね〜^^

今日もお酒を開けました^^3日連続。睡龍 涼、速醸純米です。ちょっと多めの加水という事でアルコールは14度です。

まぁ睡龍の開けたての感じはずいぶんなれてるんですが速醸なのでそこそこいけるのかなぁ〜?なんて思いながら、まずはあっためていただきました。あいかわらずの睡龍の香り。悪くは無いです。以前呑んだ速醸純米とスペックはほとんどかわらないはずなのにやっぱり違うかなー?と思いました。でも正直これなら普通に速醸純米がいいなぁと思ってしまいました。

しかし。

しばらく放置して冷めてから呑むとまた印象が変わりました。旨い!そういえばやっぱり睡龍は燗冷ましが一番っていうのは生もと純米だけかと思ってましたがこれもそうなのかも。思えば睡龍という事でちょっと温め過ぎたかも。(約50度)ぬる燗も試してみようかと思います。でもやっぱり睡龍の燗冷ましは間違い無し!って感じです。14度なのですぐ無くなりそう。頑固に4GBなので大事に頂きます。というか生もと純米も買ってこなければ。

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