家呑みのススメ

2009年 02月 06日 萩の露 純米漕場直汲み 無濾過生

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昨日は新しいお酒を開けました。

滋賀県の萩の露純米漕場直汲み無濾過生、麹米60%で掛米65%です。これは酒店さんに行った時に、そうですね〜・・・5、6種類は呑みましたがその中で一番気に入って勝手にクイクイ呑んでたものです。しかもその日は買わなかった(!)ということで最近改めて購入させて頂きました。

甘みは控えめで酸味とさわやかな苦みが目立つ感じでしょうかね?しっかりとした食中酒です。最初の一口より量が進むほどに旨味がじんわりと効いてくる感じです。呑むほどに旨い。これはちびちびやっちゃ逆にもったいないタイプですね^^

そういえば去年もこの銘柄が気に入って買おうとしたんですが1SBしかなくてついつい買いそびれ。今年はことあるごとに4GB出ないかなぁ〜なんて言ってたのでとてもうれしいです。勿論私の発言が効いた訳もあるはずないですが^^

肴は縞ほっけと菜の花のからし和えと里芋の煮物。菜の花とお酒の相性が良かったです。大満足の夕食でした。

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